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Antipasti di terra

Antipasti di mare

Primi di terra

Primi di mare

Secondi di terra

Secondi di mare

Menu Mery Bistrot 2.0

APERITIVO, APERICENA, CENE PRIVATE

Bevande

Acqua S. Pellegrino € 3,00

Acqua Panna € 3,00

Caffè € 2,00

Coperto

A persona € 3,00

Via vignolese 185
41054 Marano sul Panaro
Email: info@villabisbini.it
Phone: +39 340 1702206
P.I. 03331480362

Via vignolese 185
41054 Marano sul Panaro
Email: info@villabisbini.it
Phone: +39 340 1702206
P.I. 03331480362

Antipasti di terra

Animelle di vitello, nocciole, mele e ginepro, cavolo nero

€ 16

Sformatino di carciofi e ricotta e crema al pecorino

€ 14

Uovo poche in crema di parmigiano reggiano D.O.P e Tartufo nero

€ 14

Tacos di parmigiano e tartare di manzo, mayo alle nocciole e GIN BONGIN

€ 18

Gnocco fritto e Culatta “IL BUON MONTORSI” Vignola

€ 12

Antipasti di mare

Mazzancolle arrostite, soffice di patate, nocciole e tartufo nero

€ 16

Crudo … gamberi blu e carpaccio di ricciola

€ 18

Primi di terra

Paccheri di Gragnano alla carbonara “ a modo mio”

€ 14

Gnocchi di patate, nocciole, lavanda e crema di Furmai di Bianca Modenese

€ 16

Passatelli in crema di parmigiano e tartufo nero

€ 16

Primi di mare

Tagliolini doppio tuorlo al timo con battuto di gamberi (crudi) marinati

€ 16

Fagottini ripieni con ricotta, gamberi e porri

€ 16

Secondi di terra

Tagliata di manzo (controfiletto scottona allevata nelle nostre montagne), patate al forno

€ 22

Petto d’anatra “Az, agr. Il Vecchi Pollaio”, patate arrostite, pere al lambrusco

€ 20

Rollè di faraona”Az.agr.Il Vecchio Pollaio”, fave, piselli, spinacino

€ 22

Guancia di manzo brasata, purè di patate, cipolla all’aceta balsamico

€ 20

Cotoletta alla Bolognese

€ 18

Dall’orto in padella, piatto di verdure di stagione

€ 12

Secondi di mare

Polpo arrostito, soffice di patate cipolla al lampone e mayo alle nocciole

€ 25

Ricciola scottata, carciofi , salsa al prezzemolo

€ 25

Menu della tradizione

Calzagatti e crema di parmigiano Tagliatelle al ragù e Tortelloni di ricotta burro salvia Crescentine, gnocco fritto, salumi, formaggi

€ 35.00 (menù per tutti commensali del tavolo)

Menu Mery Bistrot 2.0

Burger buns con cotechino,salsa verde,zabaione salato,crema di Furmai di Bianca Modenese , radicchio di Castelfranco Emilia e patate fritte homemade € 12.00

Burger buns con polpo arrostito,salsa verde, zabaione salato, Tropea al lampone, radicchio di Castelfranco Emilia e patate fritte homemade € 14.00

Crescentine, gnocco fritto con salumi, formaggi € 18.00

Calzagatti e crema di parmigiano € 10.00

Bevande

Coperto

Mery Bistrot in Villa Bisbini

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Calzagatti e crema di parmigiano
Tagliatelle al ragù e Tortelloni di ricotta burro salvia
Crescentine, gnocco fritto, salumi, formaggi

€ 35.00
(menù per tutti commensali del tavolo)

Burger buns con cotechino,salsa verde,zabaione salato,crema di Furmai di Bianca Modenese , radicchio di Castelfranco Emilia e patate fritte homemade
€ 12.00

Burger buns con polpo arrostito,salsa verde, zabaione salato, Tropea al lampone, radicchio di Castelfranco Emilia e patate fritte homemade
€ 14.00

Crescentine, gnocco fritto con salumi, formaggi
€ 18.00

Calzagatti e crema di parmigiano
€ 10.00